Κυριακή, 22 Μαΐου, 2022
e-enimerosi
  • Αρχική
    Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

    Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

    Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

    Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

    Οι καλύτεροι προορισμοί για το εισιτήριο των εννέα ευρώ.

    Οι καλύτεροι προορισμοί για το εισιτήριο των εννέα ευρώ.

    Προκαλεί η Άγκυρα μετά το διάβημα του ελληνικού ΥΠΕΞ: Απαντήσαμε στις παραβιάσεις της Ελλάδας.

    Προκαλεί η Άγκυρα μετά το διάβημα του ελληνικού ΥΠΕΞ: Απαντήσαμε στις παραβιάσεις της Ελλάδας.

    Το Βρετανικό Μουσείο θα εξετάσει πώς απέκτησε (και) τα Γλυπτά του Παρθενώνα

    Μάρμαρα του Παρθενώνα: Η πιο διάσημη περίπτωση λεηλάτησης αρχαίου μνημείου

    Ευλογιά των πιθήκων: Τα συμπτώματα, η θεραπεία και η εξάπλωση.

    Ευλογιά των πιθήκων: Τα συμπτώματα, η θεραπεία και η εξάπλωση.

    Ουκρανοί στρατιώτες ανακάλυψαν στην Οδησσό αρχαίους ελληνικούς αμφορείς.

    Ουκρανοί στρατιώτες ανακάλυψαν στην Οδησσό αρχαίους ελληνικούς αμφορείς.

    Σταματά η χρήση μάσκας τον Ιούλιο – Αντίστροφη μέτρηση για τα προνόμια στους εμβολιασμένους

    Μάσκες: Αυτή είναι η τελική εισήγηση της κυβέρνησης – Τι προτείνει για πλοία, ΚΤΕΛ, αεροπλάνα

    Τουρισμός: Ζεσταίνεται η γερμανική αγορά

    Δεύτερη παγκοσμίως η Ελλάδα σε Γαλάζιες Σημαίες -Σε ποιον νομό υπάρχουν οι περισσότερες.

  • Ειδήσεις και Νέα
    • Κοινωνία Κόσμος
    • Πολιτική οικονομία
    • Άρθρα Ρεπορτάζ
    • Εθνικά Θέματα
    • Άμυνα
    • Ιστορία Πολιτισμός
    • περιβάλλον
    • Διασπορά
    • Το ρητό της εβδομάδας
    • Εκκλησία
  • Τεχνολογία Διάστημα Επιστήμες
  • Αθλητισμός
  • Διατροφή υγεία
    • Συνταγές
    • Ψυχολογία
    • Ιατρική Βιολογία
  • Εύρεση Εργασίας
  • Επικοινωνία
  • Live Radio
    • Doradio.gr
    • Ellinadiko.eu
Κανένα αποτέλεσμα
View All Result
  • Αρχική
    Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

    Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

    Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

    Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

    Οι καλύτεροι προορισμοί για το εισιτήριο των εννέα ευρώ.

    Οι καλύτεροι προορισμοί για το εισιτήριο των εννέα ευρώ.

    Προκαλεί η Άγκυρα μετά το διάβημα του ελληνικού ΥΠΕΞ: Απαντήσαμε στις παραβιάσεις της Ελλάδας.

    Προκαλεί η Άγκυρα μετά το διάβημα του ελληνικού ΥΠΕΞ: Απαντήσαμε στις παραβιάσεις της Ελλάδας.

    Το Βρετανικό Μουσείο θα εξετάσει πώς απέκτησε (και) τα Γλυπτά του Παρθενώνα

    Μάρμαρα του Παρθενώνα: Η πιο διάσημη περίπτωση λεηλάτησης αρχαίου μνημείου

    Ευλογιά των πιθήκων: Τα συμπτώματα, η θεραπεία και η εξάπλωση.

    Ευλογιά των πιθήκων: Τα συμπτώματα, η θεραπεία και η εξάπλωση.

    Ουκρανοί στρατιώτες ανακάλυψαν στην Οδησσό αρχαίους ελληνικούς αμφορείς.

    Ουκρανοί στρατιώτες ανακάλυψαν στην Οδησσό αρχαίους ελληνικούς αμφορείς.

    Σταματά η χρήση μάσκας τον Ιούλιο – Αντίστροφη μέτρηση για τα προνόμια στους εμβολιασμένους

    Μάσκες: Αυτή είναι η τελική εισήγηση της κυβέρνησης – Τι προτείνει για πλοία, ΚΤΕΛ, αεροπλάνα

    Τουρισμός: Ζεσταίνεται η γερμανική αγορά

    Δεύτερη παγκοσμίως η Ελλάδα σε Γαλάζιες Σημαίες -Σε ποιον νομό υπάρχουν οι περισσότερες.

  • Ειδήσεις και Νέα
    • Κοινωνία Κόσμος
    • Πολιτική οικονομία
    • Άρθρα Ρεπορτάζ
    • Εθνικά Θέματα
    • Άμυνα
    • Ιστορία Πολιτισμός
    • περιβάλλον
    • Διασπορά
    • Το ρητό της εβδομάδας
    • Εκκλησία
  • Τεχνολογία Διάστημα Επιστήμες
  • Αθλητισμός
  • Διατροφή υγεία
    • Συνταγές
    • Ψυχολογία
    • Ιατρική Βιολογία
  • Εύρεση Εργασίας
  • Επικοινωνία
  • Live Radio
    • Doradio.gr
    • Ellinadiko.eu
Κανένα αποτέλεσμα
View All Result
e-enimerosi
Κανένα αποτέλεσμα
View All Result
Αρχικη Συνταγές

Άκης Πετρετζίκης: Μελιτζανόπιτα με φέτα

Μία απολαυστική πίτα με μελιτζάνες, φέτα, κεφαλοτύρι και ξύδι μπαλσάμικο.

Απο e-enimerosi
Σάββατο, 6 Φεβρουαρίου 2021, 22:51
Απο Συνταγές
0
Άκης Πετρετζίκης: Μελιτζανόπιτα με φέτα
3
SHARES
16
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 250 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα των φύλλων

Για τη γέμιση

  • 3 μελιτζάνες, μεγάλες
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κομμάτια
  • 1 ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια
  • 500 ml γάλα, 3,5%
  • 150 γρ. τραχανά γλυκό
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • 150 γρ. κεφαλοτύρι
  • 200 γρ. φέτα
  • 2 αβγά
  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 5-6 κλ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • σουσάμι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε το μέλος μας Katerina Tsoutsa για την παραχώρηση της συνταγής της!

Για τη ζύμη

  • Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό, το ξίδι, το λάδι, 1 πρέζα αλάτι και χτυπάμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. (Αν δεν έχουμε μίξερ, χτυπάμε σε ένα μπολ στο χέρι).
  • Τυλίγουμε το ζυμάρι με μία μεμβράνη και το αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Για τη γέμιση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και με ένα πίλερ αφαιρούμε τη φλούδα.
  • Σε ένα μπολ, τρίβουμε τις μελιτζάνες με το χοντρό μέρος του τρίφτη.
  • Σε ένα τηγάνι, σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε ελαιόλαδο να κάψει καλά και στη συνέχεια την τριμμένη μελιτζάνα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά κομμένη σε κομμάτια.
  • Δεν ανακατεύουμε συνεχώς αλλά περιμένουμε 10 λεπτά να πάρει ωραίο χρώμα η μελιτζάνα.
  • Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά κυβάκια και τη ρίχνουμε στο τηγάνι με το γάλα και τον τραχανά.
  • Αφήνουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρώς ίσα ίσα να πάρει σώμα το μείγμα μας.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το ξίδι βαλσάμικο και ανακατεύουμε.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι μας να κρυώσει για 20 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και τη φέτα, σπασμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε.
  • Ολοκληρώνουμε και με τα αυγά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε μυρωδικά ψιλοκομμένα, δηλαδή τον μαϊντανό μαζί με τα κοτσάνια του και το θυμάρι.
  • Ρολάρουμε το ζυμάρι και κόβουμε σε 5 ίσα μέρη.
  • Ανοίγουμε το κάθε ζυμάρι μας με τη βοήθεια του πλάστη πασπαλίζοντας με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας.
  • Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο πάνω στο ζυμάρι, το 1/5 της γέμισης και τυλίγουμε σε ένα ρολό.
  • Σε ένα ταψί, 25×35 εκ. ρίχνουμε ελαιόλαδο και τοποθετούμε το πρώτο ρολάκι. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα 4 ζυμαράκια την ίδια διαδικασία.
  • Αφού βάλουμε όλα τα ρολάκια στο ταψί, ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 30-40 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε αφού κρυώσει.

πηγή

Προηγούμενη ανάρτηση

Hellenic Instruments: Δική της σειρά θερμικών διοπτρών

Επόμενη δημοσίευση

Γαλλία: Άρχισε η χορήγηση δόσεων με το εμβόλιο της AstraZeneca

Σχετικές αναρτήσεις

Λεμονάτη μακαρονάδα με γαρίδες
Συνταγές

Λεμονάτη μακαρονάδα με γαρίδες

Τετάρτη, 18 Μαΐου 2022, 18:38
Πολίτικη μπουγάτσα. Θα την λατρέψετε!
Συνταγές

Πολίτικη μπουγάτσα. Θα την λατρέψετε!

Κυριακή, 15 Μαΐου 2022, 18:24
Cheesecake φράουλας
Συνταγές

Cheesecake φράουλας

Παρασκευή, 13 Μαΐου 2022, 11:31
Μαγειρίτσα.
Συνταγές

Μαγειρίτσα.

Σάββατο, 23 Απριλίου 2022, 18:16
Χούμους με ταχίνι και αβοκάντο
Συνταγές

Χούμους με ταχίνι και αβοκάντο

Τρίτη, 12 Απριλίου 2022, 11:18
Σαρακοστιανές μακαρονάδες που σίγουρα αξίζει να της γευτείς!
Συνταγές

Σαρακοστιανές μακαρονάδες που σίγουρα αξίζει να της γευτείς!

Σάββατο, 9 Απριλίου 2022, 23:00
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
Επόμενη δημοσίευση
Κορωνοϊός: «Κόντρα» Γερμανίας. AstraZeneca για την αποτελεσματικότητα του εμβολίου – Τι απαντά η εταιρεία

Γαλλία: Άρχισε η χορήγηση δόσεων με το εμβόλιο της AstraZeneca

GreekEnglishGermanAlbanianItalianRomanianFrenchDutchPortugueseSpanishRussianSerbianArabicChinese (Simplified)AfrikaansArmenianBulgarianCroatianCzechDanishHungarianJapaneseKurdish (Kurmanji)PersianPolishSlovakSlovenianSwedishUkrainian

Ακολουθήστε μας

  • 2.8k Fans
  • Ειδήσεις
  • Σχόλια
  • Πρόσφατα
Σεισμός στις ΗΠΑ! Ο Φάουτσι χρηματοδοτούσε την Ουχάν!

Σεισμός στις ΗΠΑ! Ο Φάουτσι χρηματοδοτούσε την Ουχάν!

Τρίτη, 14 Σεπτεμβρίου 2021, 18:03
ΥΠΑ: Παράταση ΝΟΤΑΜ έως τις 25 Ιανουαρίου

Μετά από κριτική των Βρυξελλών: Η Ελλάδα χαλαρώνει τα μέτρα για τους ταξιδιώτες

Παρασκευή, 17 Δεκεμβρίου 2021, 17:08
Η τραγική ιστορία του Ελληνα στη Γερμανία που προκαλεί οργή και θυμό.

Ανακοίνωση του Υπουργείου Εξωτερικών για τον άτυχο Έλληνα Διονύση Αγγελάκο που βρέθηκε νεκρός τον Φεβρουάριο του 2019 στην πόλη Darmstadt στην Γερμανία

Κυριακή, 21 Μαρτίου 2021, 0:51
Τι έγινε μετά την πτώση της Τροίας; Αυτά που δεν μάθαμε ποτέ.

Τι έγινε μετά την πτώση της Τροίας; Αυτά που δεν μάθαμε ποτέ.

Δευτέρα, 29 Νοεμβρίου 2021, 17:39
Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

0
Μια μεγάλη ακαδημαϊκή πρόκληση η ίδρυση Τμήματος Ψυχολογίας στη Φλώρινα

Μια μεγάλη ακαδημαϊκή πρόκληση η ίδρυση Τμήματος Ψυχολογίας στη Φλώρινα

0
Μιχάλης Ζαμπίδης: Τεράστια νίκη με ένα χέρι για τον “Iron Mike”

Μιχάλης Ζαμπίδης: Τεράστια νίκη με ένα χέρι για τον “Iron Mike”

0
Γκ. Παπαδάκη Και Γκ. Σιζερόν, Παγκόσμιοι Πρωταθλητές Στο Καλλιτεχνικό Πατινάζ Για Τέταρτη Φορά

Γκ. Παπαδάκη Και Γκ. Σιζερόν, Παγκόσμιοι Πρωταθλητές Στο Καλλιτεχνικό Πατινάζ Για Τέταρτη Φορά

0
Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 21:35
Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 20:04
Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 18:52
Αστεροειδής τέσσερις φορές μεγαλύτερος από το Empire Stateέρχεται προς τη Γη στις 27 Μαΐου.

Αστεροειδής τέσσερις φορές μεγαλύτερος από το Empire Stateέρχεται προς τη Γη στις 27 Μαΐου.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 18:28

Τελευταία νέα

Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 21:35
Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 20:04
Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

Η περιπέτεια ενός μυκηναϊκού δαχτυλιδιού: Πως βρέθηκε στη Σουηδία.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 18:52
Αστεροειδής τέσσερις φορές μεγαλύτερος από το Empire Stateέρχεται προς τη Γη στις 27 Μαΐου.

Αστεροειδής τέσσερις φορές μεγαλύτερος από το Empire Stateέρχεται προς τη Γη στις 27 Μαΐου.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 18:28
e-enimerosi

Ειδήσεις τώρα από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Έκτακτη επικαιρότητα, τελευταία νέα, Πολιτική, Οικονομία, Ελλάδα, Κόσμος, Τεχνολογία Ενημερωθείτε τώρα

Ακολουθήστε μας

Χάρτης Ιστότοπου

  • Αθλητισμός
  • Άμυνα
  • Άρθρα Ρεπορτάζ
  • Διασπορά
  • Διατροφή υγεία
  • Εθνικά Θέματα
  • Ειδήσεις και Νέα
  • Εκκλησία
  • Εύρεση Εργασίας
  • Ιατρική Βιολογία
  • Ιστορία Πολιτισμός
  • Κοινωνία Κόσμος
  • περιβάλλον
  • Πολιτική οικονομία
  • Συνταγές
  • Τεχνολογία Διάστημα Επιστήμες
  • Το ρητό της εβδομάδας
  • Χωρίς κατηγορία
  • Ψυχολογία

Διαβάστε επίσης

Κομισιόν για Johnson & Johnson: Καλά νέα για την εκστρατεία εμβολιασμού στην ΕΕ

Ευλογιά των πιθήκων: Σύσταση στην ΕΕ για προετοιμασία προγράμματος εμβολιασμού.

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 21:35
Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Μύκητες γεννητικών οργάνων: 6 βότανα για φυσική αντιμετώπιση (εικόνες)

Κυριακή, 22 Μαΐου 2022, 20:04
  • Doradio.gr
  • Ellinadiko.eu
  • Αρχική
  • Επικοινωνία
  • Πολιτική Απορρήτου

© 2020 Www.e-enimerosi.com

Κανένα αποτέλεσμα
View All Result
  • Αρχική
  • Ειδήσεις και Νέα
    • Κοινωνία Κόσμος
    • Πολιτική οικονομία
    • Άρθρα Ρεπορτάζ
    • Εθνικά Θέματα
    • Άμυνα
    • Ιστορία Πολιτισμός
    • περιβάλλον
    • Διασπορά
    • Το ρητό της εβδομάδας
    • Εκκλησία
  • Τεχνολογία Διάστημα Επιστήμες
  • Αθλητισμός
  • Διατροφή υγεία
    • Συνταγές
    • Ψυχολογία
    • Ιατρική Βιολογία
  • Εύρεση Εργασίας
  • Επικοινωνία
  • Live Radio
    • Doradio.gr
    • Ellinadiko.eu

© 2020 Www.e-enimerosi.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο, δίνετε τη συγκατάθεσή σας για χρήση cookies.