Συστατικά
- 1.3 κιλό χυμό πορτοκάλι
- 1 τμχ. βανίλια φυσική
- 2 τμχ. κανέλα
- 30 γρ. ξύσμα από πορτοκάλι
- 150 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. πορτοκάλι, σε «φιλέτα»
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Κόβουμε τη βανίλια στη μέση κατά μήκος και με ένα μαχαίρι ξύνουμε από μέσα τους σπόρους.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό πορτοκάλι, τους σπόρους και το κλωνάρι της βανίλιας, την κανέλα, το ξύσμα και τη ζάχαρη και φέρνουμε σε βρασμό.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί το υγρό στο μισό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε κρύο νερό, το προσθέτουμε στον χυμό και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Σουρώνουμε και προσθέτουμε το πορτοκάλι.
Σερβίρουμε τη σάλτσα ζεστή ή κρύα.
Ακολουθήστε μας στα κοινωνικά δίκτυα facebook, twitter, instagram, και στο Google news. Διαβάστε την e-enimerosi.com για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα, από την Ελλάδα και τον κόσμο, κάνετε εγγραφή στην σελίδα και πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι έγκαιρα και έγκυρα.
