Συνταγές

Τεμπέλικη τυρόπιτα χωρίς γλουτένη

Έχετε επιθυμήσει μια σπιτική πίτα αλλά σκέφτεστε το χρόνο που θα χρειαστείτε;

Σας έχουμε μια πολύ εύκολη συνταγή για τυρόπιτα και μάλιστα χωρίς γλουτένη, με φέτα, γραβιέρα και γιαούρτι.

Συστατικά
  • 400 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 240 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 400 γρ. νερό
  • 250 γρ. φέτα
  • 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. φύλλα θυμαριού
  • 2 κ.σ. φύλλα δυόσμου
  • 1 κ.σ. σουσάμι

Για το σερβίρισμα

  • μπούκοβο, προαιρετικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα 200 γρ. ελαιόλαδο, το αβγό, το μπούκοβο, τα 200 γρ. νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  • Προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα το υπόλοιπο νερό μέχρι να πάρουμε έναν παχύρευστο χυλό.
  • Ρίχνουμε τη φέτα, τη γραβιέρα, πιπέρι, αλατίζουμε ανάλογα με το πόσο αλμυρά είναι τα τυριά μας, και ανακατεύουμε.
  • Ψιλοκόβουμε το θυμάρι, τον δυόσμο, τα προσθέτουμε στο μείγμα, και ανακατεύουμε.
  • Πασπαλίζουμε ελαφρά με τα 25 γρ. ελαιόλαδο ένα ταψί 25×35 εκ. και ρίχνουμε μέσα τον χυλό φροντίζοντας να καλύψει ομοιόμορφα όλη τη βάση του ταψιού.
  • Ραντίζουμε με ένα πινέλο την επιφάνεια της τυρόπιτας με τα τελευταία 15 γρ. ελαιόλαδο και την πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
  • Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η τυρόπιτα.
  • Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε την τυρόπιτα να κρυώσει ελαφρώς, και σερβίρουμε πασπαλίζοντας, αν θέλουμε, με λίγο μπούκοβο.
google news

Ακολουθήστε μας στα κοινωνικά δίκτυα facebooktwitterinstagramyoutube, και στο Google news. Διαβάστε την e-enimerosi.com για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα, από την Ελλάδα και τον κόσμο, κάνετε εγγραφή στην σελίδα και πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι έγκαιρα και έγκυρα.

πηγή

Σχετικές αναρτήσεις

Σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι

e-enimerosi

Γλυκά ψωμάκια με πορτοκάλι και γλυκάνισο

e-enimerosi

Cookies με φιστίκια Αιγίνης

e-enimerosi

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Απορρήτου & Cookies