Εύκολα λαζάνια με κιμά.

Για τη μπεσαμέλ

• Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να απορροφήσει όλο το βούτυρο.
• Βάζουμε το γάλα σε δόσεις ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
• Αφήνουμε να πάρει μια βράση το μείγμα, αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Για τη σύνθεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.
• Λαδώνουμε ένα ταψί 18×18 εκ.
• Απλώνουμε 2 κ.σ. από τη σάλτσα του κιμά.
• Καλύπτουμε τη βάση του ταψιού με 2 λαζάνια.
• Απλώνουμε το 1/3 από τον μαγειρεμένο κιμά, το 1/4 από τη μπεσαμέλ, το 1/4 από τη μοτσαρέλα και καλύπτουμε με άλλα 2 λαζάνια.
• Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία άλλες 2 φορές. Απλώνουμε το υπόλοιπο ¼ από τη μπεσαμέλ και την υπόλοιπη μοτσαρέλα πάνω από τα λαζάνια.
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
• Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να χρυσαφίσει.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε 20 λεπτά να κρυώσει.
• Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο θυμάρι.

Φίλες και φίλοι αναγνώστριες μπορείτε να στέλνετε και εσείς τις δικές σας συνταγές.

Ακολουθήστε μας και στο Google news. Διαβάστε μας για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα, από την Ελλάδα και τον κόσμο, πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι έγκαιρα και έγκυρα.

πηγή