Το Oktoberfest 2025 ανοίγει και φέτος τις πύλες του στο Μόναχο, γιορτάζοντας το 190ό φεστιβάλ μπύρας και προσελκύοντας περισσότερους από έξι εκατομμύρια επισκέπτες από όλο τον κόσμο.
Το μεγαλύτερο φολκ φεστιβάλ διεθνώς δεν είναι απλώς μια γιορτή μπύρας και ψυχαγωγίας, αλλά μια παράδοση που μετράει πάνω από δύο αιώνες, συνδέοντας ιστορία, πολιτισμό και βαυαρικά έθιμα.
Το Oktoberfest ξεκινάει παραδοσιακά με το χτύπημα του πρώτου βαρελιού μπύρας στη σκηνή Schottenhamel, που λειτουργεί από το 1867 και είναι η παλαιότερη του Wiesn. Από το 1950, ο εκάστοτε δήμαρχος του Μονάχου δίνει το σύνθημα με το περίφημο «O’zapft is!» («Άνοιξε!»).
Η παράδοση ξεκίνησε με τον τότε δήμαρχο Τόμας Βίμερ, ο οποίος είτε αυθόρμητα είτε συνειδητά θέλησε να δείξει τη σύνδεσή του με τον λαό μέσα από αυτήν την τελετή. Έκτοτε, το χτύπημα του βαρελιού έχει εξελιχθεί σε την πιο σημαντική επίσημη πράξη ενός δημάρχου της πόλης.
Αν και το Oktoberfest έχει ιστορία 215 ετών, η παράδοση που θέλει τον Πρωθυπουργό της Βαυαρίας να παίρνει την πρώτη Μάσα (λίτρο μπύρας) είναι σχετικά νέα. Το έθιμο ξεκίνησε το 1980, όταν ο Franz Josef Strauss πήρε αυθόρμητα την πρώτη μπύρα, καθιερώνοντας έτσι το τελετουργικό.
Οι πιο επιτυχημένοι δήμαρχοι του Μονάχου όσον αφορά το «O’zapfen» είναι ο νυν Ντίτερ Ράιτερ και ο προκάτοχός του Κρίστιαν Ούντε, με μόλις δύο χτυπήματα το καθένας. Αντίθετα, ο Τόμας Βίμερ χρειάστηκε… 17! Η προσπάθεια για μονοχτύπημα θεωρείται επικίνδυνη, αλλά ο Ράιτερ έχει εκφράσει την επιθυμία να το δοκιμάσει σε μελλοντική του εμφάνιση.
Το Oktoberfest δεν πραγματοποιούνταν κάθε χρόνο από το 1810. Στην πορεία των αιώνων αναγκάστηκε να διακοπεί περίπου 25 φορές λόγω πολέμων, επιδημιών και κρίσεων. Η χολέρα τον 19ο αιώνα και η πανδημία του κορονοϊού το 2020–2021 είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα. Έτσι, παρόλο που έχουν περάσει 215 χρόνια από την πρώτη διοργάνωση, φέτος γιορτάζουμε το 190ό Oktoberfest.
Κάθε χρόνο, η παρέλαση που ανοίγει το Oktoberfest συνοδεύεται από το Munich Kindl (Παιδί του Μονάχου), ντυμένο στα κίτρινα και μαύρα, τα χρώματα της πόλης. Από το 2023, τον ρόλο αυτό έχει η Φραντσίσκα Ίνσελκάμερ, κόρη γνωστής οικογένειας εστιάτορων. Στην ιστορία του θεσμού, έχει ξεχωρίσει και ο δημιουργός του Pumuckl, Έλις Κάουτ, ο οποίος υπήρξε ο πρώτος Munich Kindl το 1938.
Το διάσημο τραγούδι «Prosit der Gemütlichkeit»
Κανένα Oktoberfest δεν είναι πλήρες χωρίς το τραγούδι «Ein Prosit der Gemütlichkeit», που καλεί όλους να σηκώσουν τις μπύρες τους σε πρόποση. Το τραγούδι γράφτηκε από τον Γερμανό συνθέτη Georg Kunoth (1863–1927) από τη Βρέμη και έχει μείνει στην ιστορία ως ο ύμνος του Wiesn.
Η διαχρονική σημασία του Oktoberfest
Το Oktoberfest δεν είναι μόνο το μεγαλύτερο φεστιβάλ μπύρας στον κόσμο, αλλά και ένας ζωντανός θεσμός που ενώνει παράδοση και σύγχρονη διασκέδαση. Με περισσότερες από 30 σκηνές, αμέτρητες ποικιλίες μπύρας, βαυαρική κουζίνα και μουσική, αποτελεί σημείο αναφοράς για τον τουρισμό του Μονάχου και της Γερμανίας.
