Οι μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες είναι ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό.
Μια συνταγή με αχλάδια και γλυκοπατάτες που θα κάνει το κρέας πιο νόστιμο και ζουμερό. Τα μυρωδικά όπως το θυμάρι και ο δυόσμος θα προσδώσουν άλλη γεύση στο φαγητό.
Υλικά
4 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για το ταψί
600 γρ. μπριζόλες χοιρινές, (περίπου 4)
1 κ.σ. θυμάρι, αποξηραμένο
1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο
1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο
2 αχλάδια, πλυμένα, κομμένα στα 4
5 σκ. σκόρδο, ολόκληρες
1 γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 εκ.
αλάτι
πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
- Αλείφουμε ένα ταψί30×40 εκ. με ελαιόλαδο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολκαι τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
Tip
Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε στη συνταγή μας 1-2 πατάτες ή να αντικαταστήσουμε τις γλυκοπατάτες με αυτές.
