Χειμωνιάτικη σαλάτα με καπνιστό τόνο.

TIPΚαθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

• Τοποθετούμε ένα σουρωτήρι σε ένα μπολ.
• Ρίχνουμε τον καπνιστό τόνο και σουρώνουμε ώστε να κρατήσουμε το λάδι του.
• Μεταφέρουμε τον τόνο σε ένα δεύτερο μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
• Ρίχνουμε στο μπολ με το λάδι το ξίδι και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Κόβουμε σε ένα μαντολίνο τα ραπανάκια και το καρότο σε πολύ λεπτές φέτες, και τα ρίχνουμε στο μπολ με το dressing.
• Ψιλοκόβουμε σε ένα ξύλο κοπής τo φρέσκo κρεμμυδάκι και τον άνηθο, τα προσθέτουμε στο μπολ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με το αλάτι και το πιπέρι, και αφήνουμε το μπολ στην άκρη για 20 λεπτά για να μαριναριστούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
• Βάζουμε σε ένα τρίτο μπολ τη σαλάτα , τον τόνο, τα φασόλια, το καλαμπόκι και το μείγμα με το dressing.
• Πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.