Το αβοκάντο είναι επίσης πολύ ωφέλιμο, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, καλά λιπαρά και κάλιο.
Η σοκολατένια μους αβοκάντο με πορτοκάλι συνδυάζει τα δύο παραπάνω φρούτα και είναι νόστιμη και πολύ υγιεινή.
Συστατικά
- 2 μπανάνες, ώριμες
- 2 αβοκάντο, ώριμα
- 60 γρ. χουρμάδες, απυρήνωτοι
- 4 κ.σ. κακάο, σε σκόνη
- 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Για το σερβίρισμα
- 8 φέτες πορτοκάλι
- δυόσμο, φουντίτσες
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες ή από το βράδυ.
- Βάζουμε τις μπανάνες, τα αβοκάντο, και τους χουρμάδες στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους και διαλυθούν οι χουρμάδες.
- Προσθέτουμε το κακάο, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν με τα υπόλοιπα υλικά.
- Μοιράζουμε σε μπολάκια και σερβίρουμε με τις φέτες πορτοκαλιού και τις φουντίτσες δυόσμου.
