Γράφει η *Γερακάκη Στυλιανή.
Υπάρχει μια τάση που σχεδόν έχει γίνει μια διατροφική «μόδα», να προτιμάμε την τονοσαλάτα σαν ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα, ειδικά όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος.
Την βλέπουμε παντού σε προγράμματα διατροφής, σε συμβουλές από ειδικούς και μη και σε διάφορες προτάσεις δήθεν υγιεινής διατροφής.
Η πραγματικότητα όμως είναι ότι δεν είναι μια καλή, ούτε μια υγιεινή επιλογή, αλλά ούτε και απαραίτητη.
Ο ΤΟΝΟΣ ΣΤΑ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΨΑΡΙΑ
Ψάρια όπως ο τόνος και ο σολομός, προέρχονται από τον Ατλαντικό Ωκεανό, ο οποίος είναι μολυσμένος και περιέχουν αυξημένη ποσότητα υδραργύρου και μεγάλες ποσότητες από βαρέα μέταλλα.
Ο υδράργυρος όταν συσσωρευτεί στον οργανισμό προκαλεί βλάβες στον εγκέφαλο, το κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι ύποπτος για καρκινογένεση.
Ο σολωμός ιχθυοτροφείων, αλλά και ξιφίας και ο τόνος περιέχουν πολυχλωριομένα διφαινύλια (κλοφέν,.PCBs), τα οποία συσσωρεύονται στον οργανισμό και προκαλούν βλάβες στο ορμονικό σύστημα του οργανισμού και είναι ύποπτα για καρκινογενέσεις.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΨΑΡΙΑ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ
Ας προτιμήσουμε αν θέλουμε να φάμε ψάρια, Ελληνικά ψάρια όπως το φαγκρί, τα λιθρίνια, τα μελανούρια κ.α αλλά και άλλα πιο φθηνά και προσιτά ψάρια όπως σαρδέλα, γαύρος, μαρίδα, κολιοί γόπες κ.α
Είναι περισσότερο ασφαλή και απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή, γιατί περιέχουν πολύτιμα λιπαρά οξέα, βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης και στην υγεία της καρδιάς.
ΑΣ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Αν θέλουμε να φτιάξουμε μια σαλάτα ας αντικαταστήσουμε τον τόνο με κοτόπουλο, μαζί με τα λαχανικά μας και θα έχουμε μια καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή.
