Ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να είναι μικρός σε μέγεθος, όμως οι ορμόνες που εκκρίνει επηρεάζουν ουσιαστικά κάθε μεταβολική διαδικασία μέσα στον οργανισμό μας.
Από την ενέργεια που νιώθουμε καθημερινά μέχρι τον καρδιακό ρυθμό και τη θερμοκρασία του σώματος, όλα περνούν σε μεγάλο βαθμό από το «φίλτρο» του θυρεοειδούς. Γι’ αυτό και όταν κάτι δεν πηγαίνει καλά με τη λειτουργία του, τα σημάδια γίνονται γρήγορα αισθητά.
Οι διαταραχές του θυρεοειδούς καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα. Μπορεί να ξεκινούν από μια απλή, αβλαβή διόγκωση του αδένα, που συχνά δεν απαιτεί καν θεραπεία, και να φτάνουν έως σοβαρές καταστάσεις, όπως ο καρκίνος του θυρεοειδούς. Ωστόσο, τα πιο συχνά προβλήματα σχετίζονται με την ανισορροπία στην παραγωγή ορμονών. Όταν ο αδένας δουλεύει υπερβολικά, μιλάμε για υπερθυρεοειδισμό, ενώ όταν υπολειτουργεί, έχουμε υποθυρεοειδισμό. Και στις δύο περιπτώσεις, η καθημερινότητα μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά.
Είναι λοιπόν λογικό να θέλουμε να φροντίζουμε τον θυρεοειδή μας με όποιον τρόπο μπορούμε. Οι τακτικές εξετάσεις, σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του γιατρού σας, είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της πρόληψης. Από εκεί και πέρα, όμως, αξίζει να γνωρίζουμε πώς η διατροφή μπορεί να γίνει σύμμαχος ή εχθρός της καλής λειτουργίας του.
Τροφές που δίνουν ώθηση στον θυρεοειδή
Για να λειτουργήσει σωστά, ο θυρεοειδής χρειάζεται ιώδιο. Η πιο απλή και καθημερινή πηγή είναι το ιωδιούχο αλάτι. Προσέξτε, όμως: δεν είναι όλα τα άλατα ίδια. Το θαλασσινό αλάτι και αυτό που χρησιμοποιείται στις συσκευασμένες τροφές συνήθως δεν περιέχουν ιώδιο. Ρίξτε λοιπόν μια ματιά στη συσκευασία για να σιγουρευτείτε. Εκτός από το αλάτι, τα ψάρια, οι γαρίδες και τα θαλασσινά γενικότερα αποτελούν εξαιρετικές φυσικές πηγές ιωδίου.
Ένα άλλο μέταλλο-κλειδί είναι το μαγνήσιο. Ο οργανισμός το χρειάζεται για αμέτρητες λειτουργίες και ο θυρεοειδής δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μαρούλι, είναι γεμάτα μαγνήσιο. Το ίδιο ισχύει και για τους ξηρούς καρπούς. Τα κάσιους, τα αμύγδαλα και οι σπόροι κολοκύθας όχι μόνο σας δίνουν μαγνήσιο, αλλά είναι και πλούσια σε σελήνιο, ένα ακόμη μέταλλο που υποστηρίζει τη λειτουργία του αδένα. Αν νιώθετε ανεξήγητη κόπωση, μυϊκές κράμπες ή διακυμάνσεις στον καρδιακό σας παλμό, ίσως το μαγνήσιό σας να είναι σε χαμηλά επίπεδα.
Τροφές που θέλουν προσοχή
Υπάρχουν και τροφές που, κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες, μπορούν να βάλουν εμπόδια στον θυρεοειδή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λαχανίδα (ή kale), που ανήκει στην οικογένεια των λεγόμενων goitrogens. Αυτές οι ουσίες περιορίζουν την ποσότητα ιωδίου που φτάνει στον αδένα. Αν τα επίπεδα ιωδίου σας είναι φυσιολογικά, δεν έχετε λόγο να ανησυχείτε. Αν όμως είναι ήδη χαμηλά, τότε η λαχανίδα, το κλασικό λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την κατάσταση.
Ανάλογη προσοχή χρειάζεται και η σόγια. Ορισμένα συστατικά της, που βρίσκονται για παράδειγμα στο γάλα σόγιας, μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα του θυρεοειδούς να παράγει ορμόνες. Και σε αυτή την περίπτωση, το ιώδιο λειτουργεί ως αντίβαρο. Όταν τα επίπεδά του είναι επαρκή, η κατανάλωση σόγιας συνήθως δεν προκαλεί πρόβλημα.
Αν σας αρέσει το κρέας από όργανα ζώων, όπως το συκώτι, τα νεφρά ή η καρδιά, καλό είναι να γνωρίζετε ότι περιέχουν σημαντικές ποσότητες λιποϊκού οξέος. Πρόκειται για ένα λιπαρό οξύ που, σε υπερβολική δόση, μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και να αλληλεπιδράσει με τυχόν φάρμακα που παίρνετε. Η ενημέρωση του γιατρού σας είναι απαραίτητη σε αυτή την περίπτωση.
Τέλος, η γλουτένη αξίζει ειδική μνεία. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η πρωτεΐνη αυτή που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι δεν επηρεάζει τον θυρεοειδή. Τα πράγματα αλλάζουν, ωστόσο, για όσους έχουν διαγνωσθεί με κοιλιοκάκη. Σε αυτά τα άτομα, η γλουτένη βλάπτει το λεπτό έντερο και έχει συσχετισθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Hashimoto, που οδηγεί σε υποθυρεοειδισμό, αλλά και της νόσου του Graves, που προκαλεί υπερθυρεοειδισμό. Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, μια αυστηρά ελεύθερη γλουτένης διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος να προστατεύσετε, μεταξύ άλλων, και τον θυρεοειδή σας.
Η φροντίδα του θυρεοειδούς περνά μέσα από την ισορροπία. Καμία τροφή από μόνη της δεν είναι πανάκεια, ούτε και απόλυτος εχθρός. Το κλειδί βρίσκεται στη συνολική εικόνα της διατροφής σας και στην τακτική επικοινωνία με τον γιατρό σας, που θα σας καθοδηγήσει με βάση τις δικές σας ανάγκες.
Υποστηρίξτε την προσπάθεια των συντελεστών της e-enimerosi.com Η οποία ενημερώνει για όλα τα θέματα του ελληνισμού αλλά και του κόσμου. Μια σελίδα φτιαγμένη με αγάπη από ανθρώπους οι οποίοι βρίσκονται σε διάφορα σημεία της Ευρώπης. Μιας ιστοσελίδα της διασποράς με έδρα την Γερμανία και το κρατίδιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Κάντε την δική σας δωρεά εδώ για να βοηθήσετε την προσπάθειά μας. Σας ευχαριστούμε θερμά!!!