Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, η οικογένεια Σαράντη, γνωστή για τα προϊόντα Όλυμπος και άλλες εταιρείες, κάνει τολμηρό βήμα στον τομέα της εκτροφής εντόμων με τη δημιουργία της Nutribugs Α.Ε.
Η νέα αυτή εταιρεία σηματοδοτεί μια καινοτόμα προσέγγιση στην παραγωγή ζωοτροφών και τροφίμων, στοχεύοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη μέσω των λεγόμενων novel foods (νέα τρόφιμα).
Η Νέα Εταιρεία Nutribugs Α.Ε.
Η Nutribugs Α.Ε., με αρχικό κεφάλαιο 25.000 ευρώ, έχει ως αντικείμενο την παραγωγή μη βρώσιμων και βρώσιμων προϊόντων από ζώα αγροκτημάτων, όπως και την έρευνα στη γεωργική βιοτεχνολογία. Στη διοίκηση βρίσκονται μέλη της νέας γενιάς της οικογένειας, όπως ο Στέλιος Σαράντης ως πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος.
Εντομοπρωτεΐνη και κυκλική οικονομία
Τα έντομα, όπως η μαύρη μύγα των απορριμμάτων (Hermetia illucens) και ο γρύλλος (Acheta domesticus) προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ η καλλιέργειά τους απαιτεί λιγότερους φυσικούς πόρους και μειωμένες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση, αυτά τα έντομα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στις ζωοτροφές όσο και σε προϊόντα ανθρώπινης κατανάλωσης.
Προκλήσεις στην Ελλάδα
Παρά την αυξανόμενη διεθνή επενδυτική δραστηριότητα στον κλάδο, η Ελλάδα αντιμετωπίζει σημαντικά εμπόδια λόγω έλλειψης θεσμικού πλαισίου και ειδικού Κωδικού Αριθμού Δραστηριότητας (ΚΑΔ) για την εκτροφή εντόμων. Συζητήσεις μεταξύ της επιστημονικής κοινότητας και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης συνεχίζονται για την επίλυση αυτών των ζητημάτων.
Αντιδράσεις Καταναλωτών στην Ευρώπη
Οι Ευρωπαίοι γενικά παραμένουν επιφυλακτικοί απέναντι στην κατανάλωση εντόμων. Εντούτοις, προϊόντα όπως τα εντομάλευρα κερδίζουν έδαφος σε αγορές όπως η Ελβετία και το Βέλγιο. Οι άνδρες που αθλούνται εμφανίζονται πιο θετικοί στη χρήση εντομοπρωτεΐνης λόγω της υψηλής διατροφικής της αξίας.
Η Μελλοντική αγορά εντόμων
Η παγκόσμια αγορά βρώσιμων εντόμων αναμένεται να φτάσει τα 17,9 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2033, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 28,6%. Αυτό καταδεικνύει τη δυναμική αυτής της βιομηχανίας, ειδικά καθώς οι καταναλωτές αναζητούν πιο βιώσιμες πηγές πρωτεΐνης.
Συμπέρασμα
Η επένδυση της οικογένειας Σαράντη στην παραγωγή εντόμων μέσω της Nutribugs Α.Ε. αντανακλά τη στρατηγική στροφή προς καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις στον κλάδο των τροφίμων. Παρότι υπάρχουν προκλήσεις, οι προοπτικές για τον κλάδο των εντόμων τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς είναι εξαιρετικά υποσχόμενες.
Κάντε εγγραφή στο ενημερωτικό μας δελτίο.
