Συνταγές

Πουρές πατάτας

Με τέσσερα μόνο υλικά θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο πουρέ που έχετε δοκιμάσει.

Συστατικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 75 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Σε ένα μικρό ταψάκι ρίχνουμε χοντρό αλάτι μέχρι να καλύψουμε τον πάτο.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Αυτό το κάνουμε για να φύγει η υγρασία από τις πατάτες.
  • Ψήνουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα στον φούρνο.
  • Μόλις είναι έτοιμες, τις αφαιρούμε από τον φούρνο.
  • Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα τους.
  • Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα εταμίν ή κόσκινο πάνω από μία λαδόκολλα (αν δεν έχουμε εταμίν μπορούμε να κάνουμε το ίδιο με το ειδικό εργαλείο για τον πουρέ).
  • Πιέζουμε τις πατάτες στο εταμίν. Πρέπει να είναι ζεστές για να το κάνουμε αυτό.
  • Ποτέ δεν βάζουμε τις πατάτες στο μούλτι γιατί δεν θα είναι αφράτες. Τις περνάμε από το εταμίν ή τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
  • Προσθέτουμε μέσα τις πατάτες και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα, δίνοντας στις πατάτες χρόνο να απορροφήσουν όλο το βούτυρο (ποτέ δεν προσθέτουμε γάλα ή κρέμα γάλακτος στον πουρέ).
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε και είμαστε έτοιμοι!
  • Προσθέτουμε έναν κύβο από το βούτυρο και λίγο αλάτι και πιπέρι

google news

Ακολουθήστε μας στα κοινωνικά δίκτυα facebooktwitterinstagramyoutube, tik tok, και στο Google news. Διαβάστε την e-enimerosi.com για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα, από την Ελλάδα και τον κόσμο, κάνετε εγγραφή στην σελίδα και πατήστε το καμπανάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι έγκαιρα και έγκυρα.

πηγή

Σχετικές αναρτήσεις

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο

e-enimerosi

Θρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο, ένας αγαπημένος μεζές

e-enimerosi

Μελιτζάνες γεμιστές με κινόα

e-enimerosi