Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας με φρέσκο γάλα και κρέμα γάλακτος.

Υλικά

Για τον πουρέ πατάτας

1 kg πατάτες
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. κρέμα γάλακτος light
2 – 3 κ.σ. γάλα φρέσκο
Αλάτι κατά βούληση
Πιπέρι κατά βούληση
Λίγο μοσχοκάρυδο
Για το σερβίρισμα
Λίγο σχοινόπρασο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους (καρέ).
Τις βάζουμε σε μέτρια κατσαρόλα και προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι να καλυφθούν πλήρως.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι στο νερό και σκεπάζουμε το σκεύος.
Αφήνουμε τις πατάτες να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά.
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.
Μπορείτε να τις τσιμπήστε με πιρούνι για να σιγουρευτείτε.
Όσο τις βράζουμε, βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει, την κρέμα να ζεσταθεί και ανακατεύουμε τα υλικά.
Τα διατηρούμε ζεστά μέχρι να βράσουν οι πατάτες.
Στραγγίζουμε καλά τις πατάτες και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσουν τελείως.
Έπειτα τις σπάμε σε πουρέ με σύρμα ή μια κουτάλα.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να στεγνώσουν.
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε ανακατεύοντας βούτυρο-κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί ο πουρές.
Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τρίβουμε προαιρετικά λίγο μοσχοκάρυδο.

Κάντε εγγραφή στο ενημερωτικό μας δελτίο.

Ακολουθήστε μας και στο Google news.

πηγή

[wpforms id=”47673″ description=”true”]

Υποστηρίξτε την προσπάθεια των συντελεστών της e-enimerosi.com Η οποία ενημερώνει για όλα τα θέματα του ελληνισμού αλλά και του κόσμου. Μια σελίδα φτιαγμένη με αγάπη από ανθρώπους οι οποίοι βρίσκονται σε διάφορα σημεία της Ευρώπης. Μιας ιστοσελίδα της διασποράς με έδρα την Γερμανία και το κρατίδιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Κάντε την δική σας δωρεά εδώ για να βοηθήσετε την προσπάθειά μας. Σας ευχαριστούμε θερμά!!!

Πληροφορίες

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας με φρέσκο γάλα και κρέμα γάλακτος.

Εκτέλεση

Tags:

Πληροφορίες

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας με φρέσκο γάλα και κρέμα γάλακτος.

Εκτέλεση

Tags:

Κοινοποιήστε αυτή την ανάρτηση:

Παρόμοια άρθρα