Γράφει η Γερακάκη Στυλιανή.
Τα καρύδια υπερέχουν από όλους τους ξηρούς καρπούς, γιατί έχουν μια τέλεια ισορροπία, πραγματικά άξια θαυμασμού, σε όλα τους τα συστατικά.
- Έχουν τέλεια αναλογία σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
- Δεν έχουν τυχαία το σχήμα του εγκεφάλου.
- Είναι μια θαυμαστή τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ουσίες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
- Είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη και προσφέρουν ευεξία.
- Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ, το οποίο συμβάλει στην απελευθέρωση μιας σημαντικής ορμόνης που συνδέεται με αισθήματα χαράς, της σεροτονίνης.
- Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου, που παίζει καθοριστική σημασία για την καλή ψυχική διάθεση.
Η Γερακάκη Στυλιανή σπούδασε στο Δημόσιο Ι.Ε.Κ. Αμαρουσίου στην ειδικότητα “ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ” και είναι κάτοχος “Βεβαίωσης Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης αποφοίτων Ι.Ε.Κ” από τον Εθνικό οργανισμό Πιστοποίησης προσόντων και επαγγελματικού προσανατολισμού Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.
Είναι απόφοιτη του “ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΑΣ”.
Έχει αρθρογραφήσει για θέματα διατροφής και υγείας σε πολλά διαδικτυακά περιοδικά και ιστοσελίδες. Μπορείτε να επισκεφτείτε και τη σελίδα της στο Facebook εδώ.
